Menu di San Silvestro… 2011

Fantasia di antipasti dell’Augusta

Primi

• Cappellacci panna, noci e pinoli
• Strozzapreti al profumo d’autunno
• Cappelletti zafferano, salsiccia e semi di papavero

Sorbetto

Secondi

• Scaloppina di vitello al vino bianco con carcicofi e funghi
• Coniglio in porchetta su coriandoli di insalatina variegata all’arancia
• Stinco di maiale con patate

il Dolce

• Pan di spagna alla crema chantilly

Acqua, Vini, Caffe’, liquori dell’Augusta

* * *Lenticchie, Cotechino, Uva e Spumante * * *

PIANO  BAR